葉とらずサンふじ/青森りんご

11月下旬頃：葉とらずサンふじ

「葉とらずサンふじ」はどんなりんご？

葉とらずサンふじは、葉っぱを取らずに栽培した「ふじ」です。
収穫まで葉をなるべく摘まずに栽培をするので色むらができやすく見た目はあまり良くありませんが、そのかわりに普通のサンふじより糖度が1度〜1.5度ほど高くなり、味も濃厚で蜜入りも非常に多く大変ファンの多いりんごです。

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ふじは青森県で誕生した品種となっており、「国光」と「デリシャス」を交配し育成された品種です。
1962年に品種登録されて以来、最も作られるようになったリンゴで日本で生産されているりんごの約52%はふじりんごと言われています。その人気は海外でも広がり、中国やアメリカなど各国で作られるようになり世界でも最も沢山生産されているリンゴとなっています。

大きさは300〜400ｇほどで、蜜が入りやすく、ジューシーで味のバランスが良いです。
国内生産量の約50％が青森県となっています。
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「蜜入りりんご」について

当園では、お客様にご満足いただける「蜜入りりんご」をご提供するため、程よく熟した状態のりんごを収穫しています。そのため、他のりんごと比べて傷みやすく時間の経過とともに収穫直後の食感はなくなっていきます。
「蜜」は収穫後1・2ヶ月程で果肉に吸収されて見えなくなる場合がありますので早めのご注文をおすすします。

　→詳しくはこちら「りんごの蜜って？」

「葉とらずサンふじ」の詳しい情報はInstagramで紹介中　↓　↓